茶里乾坤
先前我并不善喝茶的。近几年来,却对茶有了颇深的嗜好,不仅要讲究茶的品质,甚至对茶器要挑剔起来。前些日子读周作人的《喝茶》,他说,“喝茶以绿茶为正宗。红茶已经没有什么意味,何况又加糖--与牛奶?” 并说,“ 喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”我觉得很有味道,也道出我的心境。喝茶其实是种修行,静静地喝、幽幽地品,品茶里乾坤、品人生苦乐……
前几年,喝茶只是止一时之渴,谈不上品,即使去品,也品不出什么味道。爱好喝茶,并渐渐上喜欢,得益于周围和我要好的一些艺术家,他们皆有上等竹制的茶海、陶壶、茶碗……哪些玲珑剔透的器具,一经热水浸淫,一下子好象有了生命,他们氤氲在一片热气之中…… 还有就是喝茶的过程,等煮着水的水开了,用热水暖壶、投放着茶叶、温杯……一切有条不紊,那个过程,其实也是人生路上一种短暂的憩息和享受,“茶饮微醉,花看半开”,是最美的意境。饮茶那一刻心会很宁静,等着一壶茶的出现,等着一个好友的重逢……
为了喝茶,我添置了两把紫砂,虽不是名家拉制,但也晶莹剔透,我养了数年,自然爱不释手。女儿耳濡目染,渐渐也学会品茶,家里但有人来,不等我言传,她便争着煮水泡茶,学着我的样子温杯、冲茶……
茶是精灵,先是有了树,再是有了茶。茶经历风雨和时间的洗礼,它们脱颖而出。人们品饮出了很多的味道,因出产地和茶树品种的不同有了各种各样的品名, 上等观音王、龙井、碧螺春、菩洱沱茶……只听名字,就禅意甚浓,且不说单独去品。
喝茶还讲究四季有别,所谓春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,促进人体阳气发生。夏饮绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋饮青茶,不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬饮红茶,味甘性温,能助消化、补身体。其中奥妙,不一 而足……
呷一口清茶,与唇赤间低徊,你可以感受到久违的清香,此时无声胜有声,啊——的一声饮了,竟是酣畅淋漓!
如今,人们喜欢在城市间星罗棋布的茶坊里喝茶,又有几个是安静的地方?吆五喝六一大堆人,打牌聊天大声喧哗,早已无了喝茶的兴致! 陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”的地方,已经很难选择。梦想像独行侠客,于无人处独捧一杯清茶,卧云枕月,听耳畔清风徐来也是何等奢侈?!
茶如人生,人生如茶,当我们把各种茶归于一起,才发现,每一种茶叶都有一种跟人一样的特性,或妖冶,或清丽,或隽秀,或深沉……茶里乾坤,或寂寥、或空无、或大我……我也说不清了,只消在僻静的地方,在茶香袅袅中升华自己了……
前几年,喝茶只是止一时之渴,谈不上品,即使去品,也品不出什么味道。爱好喝茶,并渐渐上喜欢,得益于周围和我要好的一些艺术家,他们皆有上等竹制的茶海、陶壶、茶碗……哪些玲珑剔透的器具,一经热水浸淫,一下子好象有了生命,他们氤氲在一片热气之中…… 还有就是喝茶的过程,等煮着水的水开了,用热水暖壶、投放着茶叶、温杯……一切有条不紊,那个过程,其实也是人生路上一种短暂的憩息和享受,“茶饮微醉,花看半开”,是最美的意境。饮茶那一刻心会很宁静,等着一壶茶的出现,等着一个好友的重逢……
为了喝茶,我添置了两把紫砂,虽不是名家拉制,但也晶莹剔透,我养了数年,自然爱不释手。女儿耳濡目染,渐渐也学会品茶,家里但有人来,不等我言传,她便争着煮水泡茶,学着我的样子温杯、冲茶……
茶是精灵,先是有了树,再是有了茶。茶经历风雨和时间的洗礼,它们脱颖而出。人们品饮出了很多的味道,因出产地和茶树品种的不同有了各种各样的品名, 上等观音王、龙井、碧螺春、菩洱沱茶……只听名字,就禅意甚浓,且不说单独去品。
喝茶还讲究四季有别,所谓春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,促进人体阳气发生。夏饮绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋饮青茶,不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬饮红茶,味甘性温,能助消化、补身体。其中奥妙,不一 而足……
呷一口清茶,与唇赤间低徊,你可以感受到久违的清香,此时无声胜有声,啊——的一声饮了,竟是酣畅淋漓!
如今,人们喜欢在城市间星罗棋布的茶坊里喝茶,又有几个是安静的地方?吆五喝六一大堆人,打牌聊天大声喧哗,早已无了喝茶的兴致! 陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”的地方,已经很难选择。梦想像独行侠客,于无人处独捧一杯清茶,卧云枕月,听耳畔清风徐来也是何等奢侈?!
茶如人生,人生如茶,当我们把各种茶归于一起,才发现,每一种茶叶都有一种跟人一样的特性,或妖冶,或清丽,或隽秀,或深沉……茶里乾坤,或寂寥、或空无、或大我……我也说不清了,只消在僻静的地方,在茶香袅袅中升华自己了……
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